CARBOHIDRATOS

Los carbohidratos son uno de los principales nutrientes en nuestra alimentación y nos ayudan a proporcionar energía al cuerpo. Se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Cuando estos alimentos no pueden estar presentes en nuestra dieta de manera habitual, los deportistas tomamos suplementos deportivos en nuestra nutrición.

Está demostrado que el consumo de carbohidratos durante la práctica de un deporte de resistencia (aeróbico) mejora la potencia, por lo tanto está recomendado en la nutrición cuando practicamos deportes como el ciclismo, maratón, trail, natación, etc. También son usados por personas con un metabolismo rápido para ganar masa muscular con el entrenamiento. La gran mayoría de carbohidratos se encuentran almacenados en forma de glucógeno en los músculos, entre 300–400 g o 1.200–1.600 kilocalorías.

Las características que se tienen en cuenta a la hora de consumirlos durante el deporte son:

  1. Entrenamiento diario
  2. La semana después tras un prolongado evento deportivo
  3. Unas horas antes de realizar el ejercicio. Por regla general con más de dos horas es suficiente.
  4. Durante las tareas del ejercicio.
  5. El periodo tras el ejercicio (4–48 h)

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